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中国名酒高峰论坛瞭望
Update: 2013-07-23

7月18日,由中国酒业协会、新食品杂志主办的2013中国名酒高峰论坛在北京举行。中国十七大名酒企业及企业领导人、行业专家、业界名人及媒体界人士齐聚北京。论坛上,行业大佬们探讨名酒评选的标准、中国名酒精神的含义、中国名酒精神的现实作用与价值等行业热门话题。笔者作为智邦达公司的代表,有幸参加了此次峰会,通过论坛,了解瞭望到白酒行业的一些新资讯。

一:经济减缓和限制三公对白酒企业伤害大。

已经发布2013年上半年业绩预告的酒企共有8家,其中仅有2家公司业绩预增,另有2家公司首亏和4家公司预减。由于经济放缓和我们国家三公消费的限制,白酒企业,尤其是高端白酒企业白酒进入调整期,众多白酒企业产品价格下跌。在此轮调整中,一类白酒企业,如茅台,通过价格下跌等措施,销量略有提高;二线酒企受伤最大,其原因是一线酒企价格下滑,而三线酒企或地方名酒由于价格合适得到了消费者和部分群体的青睐,二线酒企受到双重压力,因此,他们的业绩并不好看。

二:产品附加价值决定定价。

白酒和其他传统文化相同,是中国文化的符号。产品具有其产品属性,产品包含了很多价值,其中除了产品本身,还包含了品牌等附属价值。白酒定价的问题,本身就包含了商品价值和品牌价值。企业只有通过对产品附加价值和产品文化的打造,才能提高产品的层次和定价。

三:白酒行业需要一个自我提升的过程。

去年山西假酒案,塑化剂等事件对白酒行业和一些酒企影响很大。白酒一定要不断增加自己的附加值。酒应该有更多文化价值,有更多文化消费的内容,为什么一瓶拉菲能够卖十几万,核心是拉菲有它自己文化的说辞,高端白酒也应该这样。我们白酒企业也需要提高自己企业的声望和在消费者心中的低位。

我们酒企要不断地进行技术水平、生产工艺的革新。我们是行业的脊梁,我们应坚守和传承这种精神与价值,引领中国白酒不断健康发展。达到新的境界与高度。

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