智邦达综合  来源：华商晨报  

    2011年秋季全国糖酒会在沈召开，现场看点多。
    次糖酒会在沈阳国际展览中心举办，共分为八个展馆，分别设立特装综合馆、葡萄酒及国际烈酒馆、酒类馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆以及食品包装专区、休闲食品专区和展现地方企业风采的辽沈专区等，参展企业近3000家，为全国食品流通行业搭起了最大的流通平台。
　　除了吸引了很多精品酒类参展以外，很多外国酒商的参展也成为糖酒会的一大亮点。
　　糖酒会上的四大看点更是不容错过：
　　看点{1}
　　为啥这么贵？
　　古董瓶装白酒。
    在会展中心老龙口展位，一款白酒叫价10万。展商人员介绍，这款?酒的瓶子为景德镇古董瓶身，价值在8万元左右。瓶内装白酒大约8斤，年代在50年以上，价值在2万元以上。据了解，这款白酒的古董瓶身全球只有两件，一件在会展中心展出，另一件在老龙口博物馆展出，为非卖品。
　　此外，三沟酒业也推出了一款59800元的白酒。据介绍，这款酒主要贵在“酒托”上。记者看到这款白酒瓶放在一个由玛瑙雕刻的底座上，所以，买酒的人是“醉翁之意不在酒”，看重的更多是玛瑙底座的收藏价值。
　　看点{2}
　　一只火腿3000多元，
　　发酵就要用两年。
　　一些食品类厂商也出现在糖酒会的?场，在食品饮料馆一款火腿展位前聚集了不少品尝的市民。
　　“这个火腿肉是生的，经过发酵可以直接食用。”展位前一位工作人员正在用刀“片”下一片薄薄的火腿肉给市民品尝。据工作人员介绍，发酵火腿要经过24个月以上的长时间发酵熟化，然后可直接使用。一只发酵2年的火腿价格在3000元以上，随着发酵时间的延长，火腿肉的口感也越好，价格也越高，发酵3年的火腿价格就要在4000元以上。据了解，发酵火腿作为发酵肉制品代表，属于高端食品，可与红酒搭配，由于价格偏高，主要消费群体面向五星级酒店等高端人群。
　　看点{3}
　　10斤多的大龙虾，
　　号称“百岁”。
　　在展会现场，一家海鲜展商的冰柜里，一只长约40多厘米的“百岁”龙虾吸引了不少人的眼球。
　“这只龙虾重6斤多，是在加拿大捕获的。”展商工作人员向记者介绍，“龙虾的生长特别缓慢，每长1磅的重量，就需要10多年左右的时间，而长到十斤多，至少也要100年左右的时间。”
　　看点{4}
　　把演出搬上展台。
　　在展会现场，各大厂商都使出浑身解数吸引参会者眼球。来自茅台镇的一家制酒企业把京剧“搬进”了糖酒会现场，着实吸引了不少目光。展台上，几位京剧演员正在演绎着汉武帝取古井水酿酒的故事。
　　在另一展位前，几位身穿民族服装的俊男美女，成为企业的活字招牌。

　　酒企声音
  “原料推涨说”不靠谱，
　　白酒涨价仍有空间。
　　在糖酒会上，众多高端白酒的价格多在几千元，叫价几万甚至几十万的天价酒也频频现身。
　　有商家称，涨价是由于原料成本和运输成本的上涨。
　　但据一位酒企的老板透露，原材料涨价不会造成目前白酒10%至20%的上涨幅度。事实上，粮食涨价对白酒成本并不会造成太大的负担。因为原料成本上升的幅度平摊到每瓶白酒仅在一元钱以内。所以，白酒的生产企业利润并不多，更多的都是通过一些渠道商的中间环节，使酒的身?翻番。
　　一瓶酒有原材料成本、酿造技术成本、营销成本、人工成本等一些成本，而运营成本所占比例是比较大的。
　　由于白酒行业同时具有生产资源的垄断性、储藏阶段的升值性以及消费的奢侈性，构成了白酒较高的盈利能力，在这样的背景下，白酒行业的景气度持续回暖。
　　昨日，中国糖业酒类集团公司副总经理杨成刚接受采访时称，人们生活水平的提高是推动高档白酒销售的根本动力。从消费者购买意愿情况来看，消费者购买高端白酒更多看重的是品牌，因此传统名牌产品具有先天优势。
　　今昔对比
　　企业说糖酒会：8年前销售额
　　不抵今年布展花费
　　时隔8年，张慧又以东道主的身份在辽宁本土参加糖酒会。8年前，她只是辽宁道光廿五集团的一名员工，如今已经是公司的执行总经理。
　　说起8年前糖酒会与今年有何不同，张慧回忆，当时在浑南的会展中心，规模没有这么大，经验上也存在很多不足，那时南方酒企来得并不多，而且展区多数以白酒为主，展区内少见红酒身影。而今年糖酒会的展馆列出葡萄酒及国际烈酒馆，参展面积达到1.4万平方米，足以说明红酒的市场越来越受到认可和关注。食品包装类展区那时根本没有，今年的展览则非常全面，从政府重视程度和举办的经验来看也很成熟。
　　8年前，为了宣传本公司的酒文化，辽宁本土的酒企多数都是拼销路，让全国来的各家酒商认识品牌。当年，在沈阳举办糖酒会时公司举办了很多现场活动，邀请明星来现场，引起很大的轰动。而如今，她可以悠闲地坐在展台里等待各行各业的人来洽谈。
　　张慧说，今年光搭建展台公司就投入了120万，而8年前，公司的成交额还不到100万。“现在，酒企更注重的是企业形象，销路并不是企业看重的目标。”张慧说。