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酒水互联时代,传统酒企如何变革突围?
Update: 2016-07-28

摘要:市场新常态,营销大翻盘。如何结合传统营销优势嫁接互联网思维、互联网工具实现营销创新,实现“转型深化”与“变革突围”,对于2015年以及未来的中国酒行业来说,时不我待。2015年是品牌分化年、消费推广年,更是移动互联网跨越式发展元年。     

2015年,对于整个行业来说,部分企业已经触底,业绩略增或降速趋缓;部分企业依旧在探底的路上。前途在哪?触底是否又能迅速反弹?可以预见的是大部分企业已经开始逐步适应“政经新常态”下白酒市场呈现的新常态。新常态下,有两个主旋律值得重点关注:

第一,消费转型。酒水消费向健康转型、向新生代消费需求转型。我们需要关注的是什么?过去,我们围绕目前的市场和消费者,而不去考虑未来的市场和消费者。当下,消费转型尚未形成定势,但酒体创新、包装创新、渠道创新(互联网渠道)值得关注,这是一个极具趋势,极具未来的课题。

第二,挤压增长。系统挤压增长将会成为“名酒和地方酒龙头企业、地方酒龙头企业和区域强势品牌”竞争主旋律,混战加剧,竞争会越来越残酷,从“价格战”到“资本整合”,再到“行业整合”,多数企业面临“震荡”与“盘整”。调整期的行业,短期内我们无法单纯通过企业的业绩增长或下滑去判断企业是否良性发展,从中长期来看,企业凭借“体制创新、品牌创新、产品创新”以及积极利用互联网工具与思维实现创新转型,其竞争立体饱和度将决定其未来发展态势。

新常态下的深度变革与调整,无论是“消费转型”还是“挤压增长”,我们终究引来了充满预期、试图让人耳目一新的2015年与未来。我们回顾过去光辉历程,迷恋传统经验的同时,不得不去探讨互联网时代能给白酒行业带来哪些变化?

2015年是品牌分化年、消费推广年,更是移动互联网跨越式发展元年。

传统企业互联网化,是未来商业浪潮的主旋律。“以消费者为中心”的信息经济注定要取代“以厂商为中心”的工业经济,所有的传统商业都要完成转型升级。过去20年,互联网主要改变的是人们的消费行为和消费环境,可以称之为消费互联网的时代;未来20年,应该说到了产业互联网的时代,每个行业都要被这样的一种互联网所改变,包括白酒行业。

互联网正在成为企业经营和消费者日常生活真正的基础设施之一,就像水电和道路一样。互联网思维应该成为我们一切商业思维的起点,未来不是互联网企业淘汰传统企业,而是新商业淘汰旧商业。唯有充分理解“互联网革命”,利用好互联网工具和互联网思维去优化企业的价值链条,完成转型和升级,方能跟上新一轮商业竞争浪潮。

酒水互联时代,我们谈什么?

功能消费时代是无品牌,进入品牌时代,品牌是企业的品牌,而今天,我们应该建立的是消费者的品牌,就是让消费者参与进来。当消费者主权时代真正到来,当“消费体验至上”成为商业运行的重要法则,“以消费者为核心”将成为互联网思维的核心,而其他各种思维都是围绕消费者思维在不同层面的展开,不仅仅体现在做品牌的层面,还体现在市场定位、品牌规划、产品研发、生产销售、售后服务、组织设计等各个环节。运用互联网营销工具,才有可能有针对性地提升传播效率,实现营销转型。

在企业家和整个组织都完成了互联网思维切换之后,就是业务层面的互联网化。我们怎样利用互联网思维去思考我们的业务运营?这个层面相对容易解决。怎样设计产品和服务?怎样打造消费体验?怎样做品牌传播?这一系列都值得传统白酒企业深思。

从市场定位来看,目标消费者是谁?要找到并聚焦我们的目标消费者,互联网是典型的长尾经济,那么我们就一定要服务好互联网时代的“长尾人群”。

从品牌和产品规划来看,目标消费者需求是什么?不仅仅是功能需求,更重要是情感诉求,要清楚洞察消费者想要什么,做到感同身受。更为重要对于新生代消费者要洞察与关注,他们的自我意识强烈,好恶感明显,他们希望自己的声音被人听到,所以,在品牌建设的整个过程,要让他们广泛地参与进来,即“兜售参与感”。

服务体验和粘度建设如何做?过去我们把酒压货到终端,终端自然销售给消费者。我们是否及时得到消费者反馈,消费者是否和企业和品牌有充分沟通交流,互联网时代消费与服务体验之旅,我们如何来构建?互联网大数据进行细分人群精准定位,进行互动,形成联系,打造社区,让消费者在线上、线下生活消费在一起;社会化媒体传播为导向,用户的内容体验和互动,以及沟通方式的转变,真正实现虚拟与现实之间的互动,这才是传统酒企实现互联时代营销转型的真正源动力。

市场新常态,营销大翻盘。酒企进入行业调整期以来,先前的各种模式似乎都已陷入了增长乏力的困境。如何结合传统营销优势嫁接互联网思维、互联网工具实现营销创新,实现“转型深化”与“变革突围”,对于2015年以及未来的中国酒行业来说,时不我待。对于传统酒企而言,必须重新评估自己过去的营销模式和路径,必须重新研究未来的市场和消费者,必须重新教育营销人员重塑营销行为与动作……只有把以上这些问题都研究解决,进而制定出合理的营销策略、合适的产品开发才符合市场需求,才能迎合未来的消费者需求和市场,方能在酒水互联时代跟上时代发展节奏并有所斩获!

在时代剧烈变迁的面前,我们被各种信息所充斥,我们无所适从,甚至找不到前行的方向。然而,在看不到清晰发展主线的同时,我们依旧可以捕捉未来的趋势,所谓混沌中也要不断探索前行,因为“不在混沌中变革,就将在混沌中灭亡。”与酒业同仁共勉努力之。

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