随着中国经济继续快速稳定发展，消费水平的日益提升，高端酒类市场越来越成为酒类企业追捧的对象。继水井坊、国窖1573等为代表的高端白酒品牌成功运作，越来越多的白酒企业开始进军高端白酒市场.

　　如贵州醇酒厂也推出高端品牌“水墨金州”。葡萄酒本身就作为最能彰显消费者贵族身份的酒类产品，在高端市场也不断升温，以张裕为代表的国内葡萄酒品牌在高端市场上不断从洋品牌手中抢占市场，长城葡萄酒借奥运会之机又推天价“奥运酒”欲跻身世界高端酒市场更是把民族葡萄酒品牌在高端酒市场上推到一个新高度。

就连消费群体最平民大众化的黄酒、啤酒也跃跃欲试，也不断开发高端产品，开拓高端市场。如黄酒龙头企业绍兴“古越龙山”和五粮液子品牌“金六福”合作，推出30年、40年、50年三款陈年黄酒，大举进军高端酒市场，极品黄酒每斤卖数千元。

　　多个酒种齐上阵，向高端市场迈进，风风火火，好不热闹。然而高端酒真得是那么容易就能做成功吗？一些盲目进军高端酒市场的企业并没有获得理想的表现，也让高端酒市场鱼龙混杂，显得浮躁无比。

　　制造概念猛炒作

　　在高端酒市场上许多企业的优势不是自主创新而是跟风和模仿，比如在高端白酒市场，有些企业看到水井坊、国窖1573的成功也开始跟风和模仿，也搞个这个坊，哪个窖，看到茅台窖藏年份酒的成功，也搞个30年、50年窖藏，结果是没有任何差异性。

　　名星广告乱轰炸

　　有些企业想通过名星的身份给品牌注入高贵的基因，这无可厚非，但过度地强调名星效应和广告效应使品牌充满铜臭味，象个暴发户。

　　靠包装哗众取宠

　　一些企业深深懂得货卖一张皮的道理，但却顾此失彼，没有在产品品质差异性方面做足功课，而是在包装方面大费心血。某企业做高端白酒使用高档钧瓷做包装，虽然瓶形设计得非常艺术，瓶子本身就是一件价值不错的艺术品，可产品的品质却没有多少差异性。让消费者感觉到无非是花高价买了一件瓷器，倒不如花更少的钱直接去买一件更具艺术价值的瓷器。

　　高价并非高价值

　　高端酒必然是高价格，但高价格是高价值的彰显，而不是通过高价值也彰显高价值。而有一些高端酒企业盲目地追求高价格，但品牌缺乏文化内涵，内在品质缺乏差异性，不能给消费者带来超越期望的价值感，高价格也就成是空间楼阁。比如在笔者在市场上看到过16万元一瓶的天价葡萄酒，虽然是进口品牌，但并非国际一线品牌，销售状况肯定是有价无市。一瓶价值4.3万元的国窖1573至尊酒在SOHU网上商城叫卖，也不知道买者有几何？

　　目标消费群模糊

　　高端酒只属于少数懂得欣赏和品味的人，而不是想把高端酒卖给所有的有钱人，而且在礼品需求方面，高端酒往往是买者不喝，喝者不买。一些企业并不清楚自己的高端产品是卖给谁的，哪些人来买，哪些人来喝。所以试图把梳子卖给和尚的作法其实是一种盲目的营销决策。

高端酒市场呼唤理性回归

　　给消费者一个充分的购买理由。高端酒作为高价产品，消费者在购买时会更加的理性和慎重，一个成功的高端酒品牌必须给消费者一个充分的购买理由。那么为个理由到底是什么？既不是价格，也不是包装，而是品质和文化。企业必须理性地认识到这一点，靠跟风和模仿来炒作概念，靠高档包装都不会长久。

　　高品质是高端酒的最基本条件。酒类产品作为一种消费者，品质是根本，作为高端酒更是如此。茅台、五粮液、水井坊、国窖1573等高端酒之所以具有强势的生命力和排他性的竞争优势，从根本上还是卓越的品质。在葡萄酒行业更是如此，葡萄酒素有“七分葡萄三分酿造”之说，高端葡萄酒必然来源于气候土壤适宜、葡萄优异的优质葡萄园和优秀酿酒大师们的高超酿酒技术，他们精心照料着每颗葡萄藤，让每粒葡萄都具有珍珠般的品质，方能酿造高品质的产品。

深厚的文化底蕴是高端酒灵魂。高端酒一种文化产品，没有深厚的文化功底产品只能是一个乡巴佬，所以文化是高端酒的灵魂。然而这种文化并不是一种单纯的文化，而是一种价值观或精神。虽然水井坊和国窖1573炒作历史悠久的酒坊文化和酒窖文化，但这不是其目的，只是以此来彰显品牌的稀缺性和品质的差异性。如水井坊通过“水井坊之夜——维也纳国家青年交响乐团新年音乐会”、“中国经济年度人物评选”等公关活动和在包装上体现出的狮文化，把品牌文化已经成功塑造成为，成功、高贵的王者风范形象。有一个高端酒品牌以公关文化基础，塑造品牌的“仁、信、义、财”的价值观，包装用红铜铸造的公关形象为瓶形，艺术感非常强，而且目标市场针对海外华人，专做国际市场，尤其是东南亚市场，取得极大的成功。

　　高价格必须是品牌价值的彰显。高端酒的价格包括了生产成本、营销成本、预期利润和品牌溢价。高端酒虽然是高价格，但这个高价格的支撑必须是品牌价值，而不是凭空设定。品牌最具溢价能力的就是品牌的文化所创造的附加坐值。因为高端酒往往蕴涵着品牌故事和品牌价值观，形成独具特色的品牌文化，而这种文化与消费者在情感上产生共鸣和满足。因此，优秀的品牌文化内涵，为产品提供了品牌附加值，其商品表现在价格上的“溢价”。所以高端酒的品牌价值观念和品牌情感应为广大的消费者所爱戴和敬佩，他们的品牌高附加值大多都是在追求高品质、高稳定性、典型代表风格的历史过程中逐渐积累沉淀。茅台长期以不作为政治酒所沉积下来的品牌文化使其国酒地位稳固如铁，在市场竞争如此激烈的高端酒市场，价格坚挺并不断走高。

　　高端酒成功运作需要一个系统。一个高端酒的成功运作，需要一个系统的策略，不而不是一个单独的产品，通过高利润，通过招商能就做好。一个完整的高端酒运作系统包括目标市场、市场定位、技术保障、品质保障、包装设计、品牌策略、传播策略、渠道策略等。

　　张裕之所以能够始终保持民族葡萄酒品牌的领袖地位，不仅是因为其一流的技术工艺和原料所带来的一流品质，也不仅是因为张裕浓厚的品牌文化，而是靠不断创新的营销策略，如继2006年12月8日，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司与新西兰凯里凯利酒庄在北京宣布，双方合作推出全新联合品牌——“新西兰张裕凯利酒庄”，计划3年内，张裕在全国100家高尔夫球场建立葡萄酒营销网络，开创一种融合高尔夫与葡萄酒的“高贵而悠闲的生活方式”，张裕体验营销和联合营销大显身手之后，北京张裕爱斐堡国际酒庄与百得利奥迪名仕俱乐部签约战略联盟，成立以爱斐堡为主场的“奥迪车主体验中心”，把张裕的体验营销再推到一个新高度。

　　定位于“全球酒庄新领袖”的张裕爱斐堡国际酒庄与百得利奥迪名仕俱乐部，二者的目标消费群体趋同。体验中心集酿酒、旅游、培训、休闲等综合性功能于一身，北京张裕爱斐堡国际酒庄可以为奥迪车主等高端品位人士提供最佳的葡萄酒文化体验。双方将在地面营销、品牌管理、市场推广、客户关系维护等多个领域深入合作，张裕爱斐堡国际酒庄也将借此获得分众精准营销的有效载体，在奥迪车主等“塔尖”人群中实现口碑传播效应。